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    玉米面发糕的制作也很简单。

    准备好玉米面，白面，一碗滚烫的热水和一碗冷水。

    将玉米面放进一个瓷盆里，在热水中加入三勺白搅拌融化，然后将热水倒入玉米面中，并用筷子搅拌好，让它晾凉。

    将碱放进冷水中搅拌一下，然后在晾凉的玉米面里面倒入面粉和碱水搅拌均匀，最后揉成面团。

    再取一个瓷盆，在里面倒入一层薄薄的油，把油均匀的摸在瓷盆里，然后将揉好的面团放进去，压扁，盖上盖子让面团发酵。

    接下来就是准备红枣了，将红枣切开，剔除枣核，等到玉米面发好了，就将切碎的红枣粒撒上去，用手轻轻压实，直接放进蒸锅。

    这边玉米发糕放进蒸锅，那边曲奇饼也到了时间。

    打开烤箱的门一看，果然，刚刚上色，香味扑鼻。

    将还燃着的碳夹进土灶里，乐伊人只等着烤箱温度降下来一些再将曲奇饼取出来。


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