第65章 佛跳墙-《大明:从医治朱雄英开始》


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    “这样吧。”

    “我看你们还未准备汤,我就做一个佛跳墙吧。”

    苏玄看了一眼窗外悬空的太阳,时间尚早,现在做的话,应该能赶得上晚餐。

    “佛跳墙?”

    绛雪和弄月满脸迷茫。

    佛跳墙又名福寿全,属闽菜系。

    相传是清道光年间研制的。

    现在是明洪武十五年,绛雪和弄月自然不知道这菜。

    “你们等一下。”

    “我去买一些做佛跳墙的材料。”

    苏玄匆匆离开厨房,而后又返回来,而返回来的时候,他双手都提着食材和配料。

    这些都是苏玄从系统空间拿出来的。

    他出去不过是装装样子罢了。

    苏玄将鱼翅、金钱鲍、鸡、鸭、猪蹄、刺参、姜、酱油、味精、冰糖、绍酒等物放在灶台上。

    绛雪和弄月看着苏玄这快回来,还拿了如此多的东西,都是一愣一愣的。

    “这些......”

    绛雪欲言又止。

    “这些都是做佛跳墙的材料。”

    苏玄一边回答,一边撸起袖子,开始烹饪。

    佛跳墙的烹饪可不简单。

    而且很花时间。

    为了赶上晚餐。

    得早点做。

    苏玄开始处理鱼翅、鱼唇、金钱鲍、鸡、鸭、火腿等物,一系列动作行云流水,看得绛雪、弄月眼花缭乱。

    她们看着苏玄处理好的食材后,放进一个坛子里面,不由咋舌。

    居然需要如此多的食材。

    而且她们从里面看到了许多珍贵食材。

    这佛跳墙,得有多奢侈啊。

    苏玄将坛子放在灶台上,小火煨煮。

    “现在再煨一两个时辰就可以了。”

    苏玄用手背擦了擦额头的汗,吐出一口气道。

    说实话,佛跳墙将几十种食材煨于一坛,单单处理这些食材都不简单,若不是为了庆祝绛雪、弄月获得自由以及乔迁之喜,他恐怕不会做这么复杂的菜。

    在等待佛跳墙的时候,绛雪和弄月则是烹煮酿螃蟹、王瓜拌金虾等菜,苏玄帮忙将柴火添加进灶台里面。

    柴火在灶里面不断燃烧着,释放着橙黄色的火焰,被烧得噼里啪啦作响,美食的香味以及烟雾缓缓顺着瓦顶渗透出去。

    三人配合得很好,弄月洗菜、切菜,绛雪主打炒菜烹饪,苏玄则是坐在小板凳上看着灶内的火。

    “火小一点。”

    绛雪道。

    “好嘞!”
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