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    “这卖食物必须要以口感为先，否则你以为这肉夹馍为何六文一个，那肯定是值当的。”

    李蒙一面教一面揉起面来。

    “你如果记不住，就用纸笔记下。”

    “啊……我只认得几个字，这怎么写啊……”王氏为难起来。

    “对，我倒是忘了，你来揉着，我去给你……画。”

    这相当考验李蒙的技术了。

    写字王氏又不认得，只能简单画一画了。

    “还是李姑娘想的周到。”王氏忙接过手揉了起来，不就是揉面吗？

    小事一桩。

    李蒙这会子才得空回了屋，幸亏从沈府中拿了纸墨出来，否则让她钱去买，那是不可能的。

    她出读后才知道古代的纸张分多种，最便宜的两文钱一张她也舍不得买，现在用的沈府带来的纸至少也是七八文钱一张的货。

    她为什么不做这个暴利的生意？

    想了想还是作罢。

    眼下她手中没有本钱，想再多都是纸上谈兵，没有丝毫用处。

    李蒙心疼这纸张贵如油，省着只用了一张就拿着出了屋子。

    庭院焕然一新，乱七八糟的杂物也被归置得整整齐齐。

    李宛暂时没有发现李蒙，正与润哥商量将院子的不要杂物用驴车运出去倒了。

    省的碍眼。

    李蒙很满意，这下她一直悬在心头的难事算解决了。

    又悄悄到了厨房，眼看时辰也不早了，摆摊是有点晚了，可是毕竟是刚起头的生意，也不能说断就断了。

    “接下来就是卤肉，肉不能太瘦或者太肥，比例在四六就成了。”

    李蒙往炉子里添了碳火。

    卤水当然是老卤水最为入味。

    只是这古代没有冰箱，又没有冰窖，那老卤水日日煮，吃了对身体也不好。

    看来也只能重新配了。

    “哦哦……”

    王氏擦了擦手，凑了脑袋来。

    她是见过有卤牛肉卖，不过那个乖乖，价格贵的咂舌，她怎么舍得买来尝一尝，所以她学到了卤肉，那么以后还可以卤肉卖。

    她心中想到了这层，面上还是没有出声。

    她又不傻，李姑娘也不傻。

    她既然不卖，自己卖也没有什么吧？

    所以她学习李蒙配料时就尤其的认真，李蒙又将她画好的配方一一解释给她听了，她又在心中记了很多遍，才小心翼翼收下了方子。
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